上質な時間、黒龍 吟醸の洗練

黒龍吟醸豚しゃぶしゃぶセット 生商   当社は福井市中央市場から鮮魚・野菜・食品を県外の飲食店に向けて販売しております。

自社ブランド｢黒龍吟醸豚｣ですが一般のお客様にも手軽にご利用いただけるよう加工商品化致しました。

プロが認める豚肉をご賞味ください。

​ ■商品名…黒龍吟醸豚しゃぶしゃぶセット ■セット内容 バラスライス…250g×2パック 舞茸ぽん酢…200ml×1本 ■原材料 豚肉、舞茸ぽん酢(舞茸だし(国内製造)、しょうゆ、砂糖、穀物酢、みりん、ゆず果汁、すだち果汁、食塩、(一部に小麦・大豆を含む)) ■賞味期限 肉…製造より3ヶ月 ぽん酢…製造より1年 ■保存方法…要冷凍(-18℃以下) ■栄養成分表示(ぽん酢200ml当たり) エネルギー222kcal、炭水化物49g、たんぱく質6.6g、食塩相当量13.2g、脂質0.2g (この表示値は目安です)   ※クール冷凍便での発送となります。

2001年、黒龍の造り酒屋である｢黒龍酒造｣と｢生商株式会社｣(TSUTOYA事業部)は、搾りたての酒粕を福井ならではの逸品に仕上げる研究開発を始める。

さまざまな商品企画を繰り返した中、｢美味しいモノ作り｣を信念とした地元養豚家と出会い、｢美味しさで人を幸せにしたい｣想いの一致から、新しい食への挑戦を開始する。

目指すものは、黒龍酒造 吟醸酒粕の飼料を用いた、上品で貴婦人のような肉質。

掛けあわせ、酒粕の量、期間、鮮度、様々な要素の関係性を追求し、やわらかな肉質、そして上品な旨味の脂質を併せ持つ｢黒龍吟醸豚｣が誕生いたしました。